{"id":2808,"date":"2018-07-11T11:05:20","date_gmt":"2018-07-11T09:05:20","guid":{"rendered":"https:\/\/scienzesensoriali.it\/?p=2808\/"},"modified":"2018-12-31T12:52:05","modified_gmt":"2018-12-31T11:52:05","slug":"understanding-consumers-sold-out","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/scienzesensoriali.it\/en\/understanding-consumers-sold-out\/","title":{"rendered":"Understanding Consumers, un corso da tutto esaurito"},"content":{"rendered":"

Bilancio pi\u00f9 che positivo per il Corso Understanding Consumers organizzato dalla Siss<\/strong>. Il corso, in lingua inglese, si \u00e8 tenuto dal 13 al 15 giugno scorsi a Firenze e ha registrato il sold out. La tre giorni si \u00e8 concentrata sugli aspetti che guidano i consumatori come preferenze, emozioni, aspettative, differenze individuali, contesti. A passarsi il testimone sono stati i professori John Prescott, Erminio Monteleone, Gast\u00f3n Ares e la dottoressa Sara Spinelli.<\/p>\n

Primo giorno: le preferenze dei consumatori<\/h3>\n

Il primo giorno ha visto l’intervento di John Prescott\u00a0<\/strong>sul tema della psicologia delle preferenze dei consumatori e su come queste sono influenzate dall’esposizione, dalla familiarit\u00e0, dall’attenzione e dai meccanismi di apprendimento. Erminio Monteleone\u00a0<\/strong>si \u00e8 invece concentrato su come interpretare le differenze individuali nel gusto, con un focus sull’interpretazione delle mappe di preferenze. Sara Spinelli\u00a0<\/strong>invece ha parlato delle emozioni e dei metodi per misurarle, sia dal punto di vista esplicito che implicito.<\/p>\n

Seconda giornata: attese e differenze individuali<\/h3>\n

Il secondo giorno \u00e8 stato dedicato alle attese e alle differenze individuali: John Prescott\u00a0<\/strong>e Gaston Ares\u00a0<\/strong>hanno illustrato i diversi tipi di attese e come misurarle. Erminio Monteleone\u00a0<\/strong>si \u00e8 invece concentrato sul ruolo delle attese nello sviluppo del prodotto orientato ai consumatori e nella valutazione delle prestazioni del prodotto. \u00a0E ancora John Prescott sulle differenze individuali e su come segmentare per preferenze, sensibilit\u00e0 ai gusti, tratti psicologici e attitudini, caratteristiche fisiologiche.<\/p>\n

Giorno tre: contesto e caratterizzazione del prodotto<\/h3>\n

Contesto e caratterizzazione del prodotto sono stati i temi principali del terzo giorno di corso. Il professor John Prescott<\/strong> ha spiegato cos\u2019\u00e8 il contesto e i suoi molteplici significati, mentre la dottoressa Sara Spinelli<\/strong> si \u00e8 concentrata sull\u2019analisi del contesto, illustrando alcuni metodi e casi di studio. Infine, l\u2019intervento del prof. Gast\u00f3n Ares<\/strong> sui nuovi metodi per la caratterizzazione sensoriale nello sviluppo del prodotto come il projective mapping e il R-Lab dedicato all\u2019analisi dei questionari CATA che utilizzano termini legati alle propriet\u00e0 sensoriali e alle emozioni elicitate dai prodotti attraverso il programma R.<\/p>\n