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CAMPAGNA SOCI 2018

L’iscrizione alla Società italiana di Scienze Sensoriali è annuale e offre molte opportunità! SCOPRI I VANTAGGI PER I SOCI SOSTENITORI E ORDINARI SCOPRI COME RICHIEDERE L’ATTESTATO DI QUALITA’ E QUALIFICAZIONE PROFESSIONALE DEI SERVIZI PRESTATI DA SENSORY PROJECT MANAGER VANTAGGI PER I SOCI ORDINARI: Partecipazione alle attività SISS. L’iscrizione dà diritto alla partecipazione a tutte le […]

Intervento della vincitrice del Premio SISS nell’ambito del E3S Student exchange SISS-AEPAS

Cristina Proserpio, vincitrice del Premio SISS Giovani Ricercatori 2016, presenta al convegno AEPAS nell’ambito del E3S Student exchange   Cristina Proserpio, Post Doctoral Scientist presso il Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente (DeFENS) dell’Università degli Studi di Milano, ha partecipato al II Convegno Nazionale dell’Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS) che […]

Statistica applicata. Call for Papers for a Thematic Issue on “Food Quality and Statistics”

This thematic issue of the Italian Journal of Applied Statistics (http://sa-ijas.stat.unipd.it) will be devoted to the advancements in the broad field of “Statistical methods for food product quality”. Submissions that deal with advances in statistics and applications in this topic, also including data collection, analysis, and interpretation on the topical issues, are welcome. Possible topics […]

È online il sito del progetto di ricerca italian taste

Italian Taste è un progetto di ricerca della Società Italiana di Scienze Sensoriali finalizzato allo studio delle preferenze alimentari attraverso un approccio multidisciplinare. Nato da un’idea della Società Italiana di Scienze Sensoriali, il progetto vede il coinvolgimento dei soci SISS appartenenti alle principali università e centri di ricerca italiani e prevede la raccolta di informazioni […]

Superquark parla di Italian Taste

Superquark parla di Italian Taste #Superquark parla di Italian Taste 🙂 – il progetto di ricerca della Società Italiana di Scienze Sensoriali finalizzato allo studio delle preferenze alimentari degli italiani. Ringraziamo tutti coloro che hanno partecipato e che vorranno partecipare ai test per il prezioso contributo! Per ulteriori informazioni sito: www.it-taste.it email: info@it-taste.it. Servizio di […]

PhD position within EDULIA H2020 research project

Impact of caregivers’ feeding practices on children’s eating behaviours and intake regulation ITN Marie Curie project Edulia – INRA, Dijon (France) Application deadline 2018-05-20 INRA CSGA has a three-year PhD position available, from autumn 2018; within the ITN Marie Curie project Edulia (www.edulia.eu), in the team “Determinants of eating behavior across the lifespan” (Dijon, France). […]

E3S Students Awards: anche due soci Siss tra i vincitori

Ci sono anche due soci della Società italiana di Scienze Sensoriali tra i vincitori dell’edizione 2018 degli E3S Eurosense Student Awards. Si tratta di Lapo Pierguidi e Alessandra De Toffoli (Università di Firenze) che hanno partecipato rispettivamente con “Exploring product complexity dimension: contributions of sensory properties, emotions and individual differences” e “Psychological traits affect liking and choice […]

ES3 Student Group

WE ARE RECRUITING SENSORY SCIENCE STUDENTS TO JOIN THE E3S STUDENT GROUP!  STAND OUT FROM THE CROWD AND GAIN VALUABLE EXPERIENCE AND OPPORTUNITIES THOROUGH THIS NEWLY FORMED STUDENT LED GROUP Have the opportunity to network with other students and professionals working in Sensory Science across Europe Make new connections and start to build your professional […]

11 MARIE-CURIE ITN PhD POSITIONS AVAILABLE IN NORWAY, ITALY, THE NETHERLANDS, FRANCE, DENMARK AND URUGUAY

EDULIA – BRINGING DOWN BARRIERS TO CHILDREN’S HEALTHY EATING HORIZON 2020 Deadline: May 20th, 2018 Edulia is a multi-disciplinary and inter-sectorial European Training and Research Network with a global reach. Edulia responds to the urgent need of the EU society to find new ways to tackle the escalating issue of obesity, through promoting healthier eating […]

Diventa un IT Taster!

Partecipa ai test del progetto di ricerca Italian Taste, un progetto della Società Italiana di Scienze Sensoriali Partecipando a questo studio avrai contribuito alla realizzazione di un progetto di ricerca finanziato dalla Società Italiana di Scienze Sensoriali e dai suoi soci che coinvolge 22 unità in tutta Italia. I risultati di questa ricerca saranno resi […]

Results of the Italian Taste Project presented at Eurosense 2018

Keynote presentation Large-scale multidisciplinary studies to uncover influences on food preferences and choice C. Dinnella University of Florence, Italy         Oral presentations Sweet vs bitter – sweet vs sour. The role of personality traits and taste responsiveness on sensory perception and liking of basic tastes S. Spinelli*1, E. Monteleone1, C. Dinnella1, A. […]

Aperto il bando per la quinta edizione del Premio SISS Giovani Ricercatori

Al miglior lavoro sarà assegnato il Premio Adacta International in Sensory & Consumer Science in memoria di Annalisa Intermoia deadline estesa al 1 maggio 2018   La Società Italiana di Scienze Sensoriali è lieta di annunciare la quinta edizione del Premio SISS Giovani Ricercatori, che anche quest’anno si arricchisce del Premio Speciale Adacta International in […]

Camilla Cattaneo vince la Rose Marie Pangborn Sensory Science Scholarship 2018/2019

Camilla Cattaneo, dottoranda del corso in Scienze per i Sistemi Alimentari (Food Systems) dell’Università degli Studi di Milano è stata selezionata, tra moltissimi dottorandi di tutto il mondo, come vincitrice della Rose Marie Pangborn Sensory Science Scholarship per l’a.a. 2018/2019 del valore di 15000 $ . Questa scholarship, considerata la più prestigiosa nel campo delle scienze […]

Tantissimi partecipanti per “Aspettando Eurosense: a sense of taste”

Il bilancio del workshop annuale Siss Tantissime le adesioni al workshop annuale SISS che si è tenuto a Bologna lo scorso 13 aprile. Sono stati 95 i partecipanti alla giornata che ha permesso di dare un assaggio delle tematiche al centro del convegno europeo Eurosense organizzato dalla Società Italiana di Scienze Sensoriali (SISS) e dalla European Science […]

Understanding Consumers, un corso da tutto esaurito

Bilancio più che positivo per il Corso Understanding Consumers organizzato dalla Siss. Il corso, in lingua inglese, si è tenuto dal 13 al 15 giugno scorsi a Firenze e ha registrato il sold out. La tre giorni si è concentrata sugli aspetti che guidano i consumatori come preferenze, emozioni, aspettative, differenze individuali, contesti. A passarsi […]

PhD Scholarship in Food Science at the University of Naples (UNINA)

PhD Scholarship in Food Science at the University of Naples (UNINA) co-sponsored by Fondazione Edmund Mach (FEM) and Wageningen University & Research (WUR).   LOLAHV (LOw LActose products: Healthy and Valuable) is a a collaborative project between FEM (Sensory Quality Research Unit, here the link), UNINA and WUR which aims at the implementation of advanced sensory and instrumental […]

Pubblicati due nuovi articoli scientifici all’interno del progetto Italian Taste

Sono state appena pubblicati sulla rivista Food Quality and Preference due nuovi articoli scientifici  che raccolgono risultati del progetto Italian Taste sul ruolo dei tratti della personalità e del genere nel gradimento e nella scelta di cibi piccanti e sull’associazione tra neofobia e sensibilità a sensazioni critiche come amaro e astringente • Personality traits and […]

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