Prof. Erminio Monteleone
Prof.ssa Caterina Dinnella
Dott.ssa Sara Spinelli
Università degli Studi di Firenze
Dott.ssa Fiorella Sinesio
Centro di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Dott.ssa Monica Borgogno
Mérieux Nutrisciences Italia
Dott.ssa Silvia Abbà
Adacta International S.p.A.
Prof. Monica Laureati
Università degli studi di Milano
Prof. Rossella di Monaco
Università degli studi di Napoli
Collaborerà all’organizzazione delle esercitazioni il dott. Renzo Fusi
