Italian Taste
è un progetto di ricerca della Società Italiana di Scienze Sensoriali finalizzato allo studio delle preferenze alimentari attraverso un approccio multidisciplinare.
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Borsa di studio per un dottorato di ricerca in Food Science all'Università degli studi di Napoli Federico II (UniNA) cofinanziata dalla Fondazione Edmund Mach (FEM) e dall'università di Wageningen (WUR). LOLAHV (LOw LActose products: Healthy and Valuable) è un progetto di ricerca che nasce dalla collaborazione della Fondazione Mach con UniNA e WUR con l'obeittivo di studiare prodotti a basso contenuto o privi di lattosio con metodi innovativi sensoriali e strumentali . Il progetto si avvantaggia delle competenze e faciliy del gruppo di ricerca Qualità Sensoriale della FEM (info at this link), il Food Quality and Design Group di WUR e il Food & Health…
Brescia, 28-29 settembre, 5-6 ottobre 2017 Corso SISS organizzato in collaborazione con CASTALIMENTI Le scienze sensoriali si stanno confermando sempre di più come l’ambito decisivo per la messa a punto di strumenti in grado mettere in comunicazione chi produce prodotti alimentari e chi li consuma. I progressi nelle neuroscienze e nelle scienze del comportamento ed una statistica sempre più solida e specializzata consentono una sempre maggiore affidabilità…
Questo volume raccoglie i contributi presentati al VI Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali, svoltosi a Bologna nel 2016. La società riunisce al proprio interno i maggiori esperti di scienze sensoriali in Italia ed è associata alla European Sensory Science Society (E3S), fondata con il suo sostegno a…
STIAMO RECLUTANDO STUDENTI PER PRENDERE PARTE ALL’ E3S STUDENT GROUP! DISTINGUITI DALLA MASSA E ACQUISISCI UNA VALIDA ESPERIENZA E OPPURTUNITÀ GRAZIE A QUESTO NUOVO GRUPPO FORMATO DA STUDENTI avere l'opportunità di collegarsi con altri studenti e professionisti che lavorano nell’ambito delle Scienze Sensoriali in tutta Europa creare nuovi contatti e…
Partecipa ai test del progetto di ricerca Italian Taste, un progetto della Società Italiana di Scienze Sensoriali Partecipando a questo studio avrai contribuito alla realizzazione di un progetto di ricerca finanziato dalla Società Italiana di Scienze Sensoriali e dai suoi soci che coinvolge 22 unità in tutta Italia. I risultati…
