Italian Taste
è un progetto di ricerca della Società Italiana di Scienze Sensoriali finalizzato allo studio delle preferenze alimentari attraverso un approccio multidisciplinare.
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E' aperto il bando del nuovo dottorato in SCIENZE AGROALIMENTARI E AMBIENTALI attivato dall'Università di Trento in collaborazione con la Fondazione Mach (35° ciclo): "Understanding the role of human Microbiota on Sensory Perception", referente F. Gasperi, in collaborazione con University of Southern Denmark (D. Giacalone) "Alternative proteins in low-fat ice cream as structuring, texturing and stabilising agent", referente E. Aprea, in collaborazione con LIST Luxembourg Institute of Science and Technology (C. Soukulis) "Flavour Release during food consumption by Combined Sensory and Instrumental dynamic Tools" , referente F. Biasioli, in collaborazione Wageningen University and Research (M. Stieger) "Statistical Tools for comprehensive…
Mérieux NutriSciences Corporation, network mondiale di laboratori con oltre 40 anni di esperienza a garanzia della sicurezza alimentare e ambientale, in studi clinici, analisi sensoriali e ricerche di mercato che offrono un servizio completo di test analitici, consulenze, audit e progetti di ricerca attraverso le sue Business Unit. SELEZIONA Per la divisione Sensory & Market Research il profilo di un Tecnico Analisi Sensoriali secondo le caratteristiche sotto riportate per la mansione. La figura sarà inserita in azienda in riferimento alla ns. sede di PRATO con: Contratto: Tempo Determinato 1 anno con ampie prospettive Full Time Inquadramento: Impiegato/a Mansione: Tecnico Analisi Sensoriali CCNL Studi Professionali applicato a Chelab srl Scopo della funzione Rendere autonoma una nuova risorsa per la…
Latest paper published within the Italian Taste project on Food Quality and Preference: "Individual variation in fungiform papillae density with different sizes and relevant associations with responsiveness to oral stimuli". You can download a copy for free clicking on this link: https://lnkd.in/gZbw32k • Individual variation in fungiform papillae density with…
