Italian Taste
è un progetto di ricerca della Società Italiana di Scienze Sensoriali finalizzato allo studio delle preferenze alimentari attraverso un approccio multidisciplinare.
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Impact of caregivers’ feeding practices on children’s eating behaviours and intake regulation ITN Marie Curie project Edulia - INRA, Dijon (France) Application deadline 2018-05-20 INRA CSGA has a three-year PhD position available, from autumn 2018; within the ITN Marie Curie project Edulia (www.edulia.eu), in the team “Determinants of eating behavior across the lifespan” (Dijon, France). We are looking for motivated candidates who can work independently as well as a part of an international team. The work place will be at CSGA (Dijon, France), but the candidate will be required to spend a 4 to 6 month period in Lyon, France…
Il bilancio del workshop annuale Siss Tantissime le adesioni al workshop annuale SISS che si è tenuto a Bologna lo scorso 13 aprile. Sono stati 95 i partecipanti alla giornata che ha permesso di dare un assaggio delle tematiche al centro del convegno europeo Eurosense organizzato dalla Società Italiana di Scienze Sensoriali (SISS) e dalla European Science Sensory Science Society (E3S), in programma a Verona dal 2 al 5 settembre prossimi. A chiudere il workshop è stata la relazione di Maria Mora Gijon, vincitrice del Premio per Giovani Ricercatori nell’ambito dello Student Exchange SISS/AEPAS organizzato all'interno della E3S, con “Il ruolo della gastronomia per il benessere delle…
EDULIA – BRINGING DOWN BARRIERS TO CHILDREN’S HEALTHY EATING HORIZON 2020 Deadline: May 20th, 2018 Edulia is a multi-disciplinary and inter-sectorial European Training and Research Network with a global reach. Edulia responds to the urgent need of the EU society to find new ways to tackle the escalating issue of…
Sono state appena pubblicati sulla rivista Food Quality and Preference due nuovi articoli scientifici che raccolgono risultati del progetto Italian Taste sul ruolo dei tratti della personalità e del genere nel gradimento e nella scelta di cibi piccanti e sull'associazione tra neofobia e sensibilità a sensazioni critiche come amaro e…
