Partecipando a questo studio avrai contribuito alla realizzazione di un progetto di ricerca finanziato dalla Società Italiana di Scienze Sensoriali e dai suoi soci che coinvolge 22 unità in tutta Italia.

I risultati di questa ricerca saranno resi noti sia alla comunità scientifica internazionale, sia ad un pubblico più ampio attraverso azioni di divulgazione.

Questi potranno contribuire allo sviluppo di adeguate strategie per il miglioramento delle abitudini alimentari.