In occasione della Celebrazione della Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari, l’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari organizza un evento per approfondire la tematica relativa alla shelf life degli alimenti e alle questioni riguardanti la sua definizione, l’etichettatura e la sicurezza alimentare, nell’ottica della riduzione dello spreco alimentare. L’evento si terrà il 29 Settembre presso il Senato della Repubblica.
Alla giornata parteciperà per la Società Italiana di Scienze Sensoriali Caterina Dinnella (Università di Firenze) in qualità di Referente dei Gruppi di lavoro SISS durante la tavola rotonda “Obiettivi e strategie per il futuro” alle ore 11:00.
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