La socia SISS Margarita Kokkorou vince una borsa Giract 2023 con una ricerca sullo sviluppo di piatti sostenibili per le mense

Assegnata alla socia SISS Margarita Kokkorou (Università degli Studi di Firenze) la borsa Giract – Promoting Flavor Research amongst PhD Students in Europe 2023 per studenti al primo anno di dottorato per la ricerca “New approaches to develop sensory-hedonic based interventions to promote healthier and more sustainable eating in school canteens”, Collaborative Doctoral Partnership (CDP) in “Health Promotion and Prevention of Non-communicable Diseases (NCDs)” –Joint Research Centre-European Commission (JRC), supervisors Prof. Erminio Monteleone, Dr. Sara Spinelli, Dr. Jan Wollgast and Dr. Sandra Caldeira.

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