La Perfetti Van Melle ricerca un laureando/neolaureato in Tecnologie Alimentari/Chimica da inserire proprio nel team Sensory che possa dare supporto nelle attività di:

• Identificazione dei raw material e dei relativi descrittori, in collaborazione con Mondarom (azienda produttrice di aromi), per le categorie:
  • Grape
  • Raspberry/Blackberry
  • Melon
• Preparazione delle soluzioni aromatiche (in Mondarom) e dei relativi sniffing sticks (in sede, Lainate), da utilizzare durante l’addestramento dei panelisti;
• Implementazione di test sensoriali su prodotti delle categorie di interesse per finalizzare l’addestramento del panel sui nuovi flavour;
• attività di routine del Laboratorio Sensoriale per conoscere le metodologie sensoriali utilizzate.

Tra i requisiti richiesti verranno valutate una buona conoscenza dell’inglese, statistica di base, conoscenza della chimica degli alimenti e delle scienze sensoriali e del consumatore.

Scadenza candidature: 15 Giugno 2023

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