Silvia Abbà – Silliker Italia S.p.A

Mario Bertuccioli – Università degli Studi di Firenze

Silvana Cavella – Università degli Studi di Napoli

Flavia Gasperi – Istituto San Michele All’Adige (TN)

Carmela Maria Lanza – Università degli Studi di Catania

Erminio Monteleone – Università degli Studi di Firenze

Ella Pagliarini – Università degli Studi di Milano

Edi Piasentier – Università degli Studi di Udine

Fiorella Sinesio – INRAN, Roma

Mario Zannoni – Dipartimento Controllo Qualità P.R., Reggio Emilia

Gianpaolo Zoboli – Adacta S.p.A., Napoli