Prof. Erminio Monteleone

Prof.ssa Caterina Dinnella

Prof.ssa Sara Spinelli

Dott. Lapo Pierguidi

Università degli Studi di Firenze

Dott.ssa Fiorella Sinesio

Centro di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Dott.ssa Silvia Abbà

Adacta International S.p.A.

Dott.ssa Monica Borgogno

Mérieux NutriSciences

Prof. Monica Laureati

Università degli studi di Milano

Prof. Rossella di Monaco

Università degli studi di Napoli

Collaborerà all’organizzazione delle esercitazioni il dott. Renzo Fusi