I poster del IX Convegno SISS sono disponibili in formato elettronico cliccando qui.

P1. Chatbot AI per un’alimentazione sostenibile: una revisione sistematica

Carla Cavallo, Università degli Studi di Salerno

P2. Gradimento sensoriale di pesci alimentati con mangimi circolari

Saida Favotto, Università degli Studi di Udine

P3. Appl[e]ause: oltre il semplice gradimento; un approccio olistico tra abbinamenti gastronomici e contesti di consumo per la valorizzazione della sansa di mela in prodotti da forno

Nazarena Cela, Università di Scienze Gastronomiche

P4. Ruolo predominante degli indizi visivi rispetto alla familiarità e alle variabili demografiche nel gradimento del pane: uno studio di segmentazione dei consumatori

Manuela Sanna, Porto Conte Ricerche S.r.l.

P5. Fattori genetici associati al Thermal Taster Status (TTS): analisi di geni candidati in campioni italiani

Maria Pina Concas, Institute for Maternal and Child Health-IRCCS “Burlo Garofolo”

P6. Associazione della variante CD36 rs1761667 su dieta e parametri antropometrici in una coorte italiana di isolati genetici

Francesco Piluso, Institute for Maternal and Child Health-IRCCS “Burlo Garofolo”

P7. Ruolo dei geni knockout e varianti loss of function nella percezione di gusto e olfatto

Maria Pina Concas, Institute for Maternal and Child Health-IRCCS “Burlo Garofolo”

P8. Fattori genetici, demografici e comportamentali associati al gradimento della sensazione di piccante: uno studio di associazione su tutto il genoma su popolazioni italiane

Maria Pina Concas, Institute for Maternal and Child Health-IRCCS “Burlo Garofolo”

P9. Architettura genetica della sensibilità gustativa e scelte alimentari in età adolescenziale: uno studio su geni candidati

Maria Pina Concas, Institute for Maternal and Child Health-IRCCS “Burlo Garofolo”