La SISS ha supportato l’evento con un invited speaker su temi sensoriali Ronan Symoneaux, Ecole supérieure des Agricultures-Angers (ESA) – Société française d’analyse sensorielle che ha tenuto un intervento dal titolo:”Consumer-led Product Ecodevelopment: Can We Truly Shape th Futre of Sustainable Food Using Consumers & Sensory Sciences, and Life Cycle Analysis?”.

La Società Italiana di Scienze Sensoriali è inoltre lieta di annunciare che i due premi per i migliori progetti di tesi interdisciplinari sono stati conferiti per il primo anno ad Anastasiia Kasianova – Department of Agricultural, Forest and Food Sciences, University of Turin, e al secondo anno Claudia Troisi – Department of Agricultural and Food Sciences, Alma Mater Studiorum, University of Bologna.