La Società Italiana di Scienze Sensoriali (SISS) ed il suo gruppo di lavoro “Mind in Mouth” (MIMO) presentano un nuovo corso introduttivo all’utilizzo dei metodi impliciti per lo studio delle preferenze dei consumatori.

Il corso si rivolge a professionisti che operano in azienda e ricercatori che si occupano di valutazione sensoriale e studi sulle preferenze dei consumatori.

Durante il corso saranno illustrati i principali metodi impliciti che si possono utilizzare per studiare la preferenza del consumatore per i prodotti alimentari e non con un approccio sia teorico che applicativo.

Sarà fornita una panoramica circa l’applicazione dei metodi più rilevanti che possono essere usati per l’ottimizzazione dei prodotti e per il targeting dei consumatori tramite lo studio delle preferenze e delle emozioni implicite per i prodotti inclusi i test di associazione implicita (IAT), priming, test sull’attenzione.

La partecipazione al corso contribuisce ai requisiti di formazione per il rilascio dell’attestato di qualità e qualificazione professionale dei servizi prestati come Sensory Project Manager.

Il corso ha la durata di un giorno e si svolgerà in presenza.

Livello del corso: Intermedio-Avanzato